Da poveća kiselost u širi od prezrelog grožđa u kojoj je registrovan nedostatak prirodne vinske kiseline.
Da se po potrebi poveća ukupna kiselost vina, da se poveča ukupna kiselost vina posle malolaktičke fermentacije radi povećanja potencijala vina za duže odležavanje.
Da se podesi kiselost vina pre hladne stabilizacije (jer taloženje kalijum bitartarata tokom hladne stabilizacije uzrokuje smanjenje kiselosti u vinu)
Uputstvo za upotrebu: Vinsku kiselinu razmutiti u deset puta više vina ili šire pa sjediniti uz mešanje sa ostatkom vina.
Doziranje: Dozu odrediti merenjem vinske kiseline i pH faktora. Maksimalna preporučena doza je 150 gr/hl
Enološka sredstva
Recenzije
Još nema komentara.