Metavinska kiselina 1kg

Anhidrid vinske kiseline u obliku praha ili granula, kremasto bele boje

PRIMENA:
Namenjena je kao prirodno sredstvo za regulisanje kiselosti i stabilizaciju vina. Dobija se iz vinske kiseline. U namirnicama se tokom vremena raspada na vinsku kiselinu. Smatra se bezopasnom. Vinu se sme dodavati skladno posebnim pravilnikom o vinu, a alkoholnom napitku od fermentiranog grožđanog mošta. Dodaje se vinu da bi se sprečilo stvaranje i taloženje soli vinske kiseline.

KOLIČINA PRIMENE: 10g/hl