Prema novom istraživanju, svetska ponuda povrća bi mogla da opadne za više od trećine do 2050. godine ukoliko se ne preduzmu hitne mere za borbu protiv klimatskih promena.
Globalni prosečni prinosi uobičajenih useva kao što su soja i sočivo smanjuju se kao rezultat povećanih temperatura i nestašice vode, tvrde stručnjaci. Ovo bi moglo uticati na javno zdravlje, jer ključni sastojci zdrave ishrane postaju oštriji, upozoravaju istraživači iz Londonske škole higijene i tropske medicine.
“Naše istraživanje pokazuje da promene u okruženju kao što su povećana temperatura i nedostatak vode mogu predstavljati veliku pretnju globalnoj poljoprivrednoj proizvodnji. To bi gotovo sigurno uticalo na sigurnost hrane i zdravlje ljudi”, rekao je vodeći naučnik Dr. Pauline Scheelbeek.
Povrće i leguminoze (mahunarke) su glavne komponente zdrave, uravnotežene i održive ishrane i prema savetima nutricionista potrebno je uvesti što više povrća i mahunarki u ishranu.
Nove analize sugerišu da se ovaj savet suprotstavlja potencijalnim uticajima promena u životnoj sredini koje dovode do smanjenja dostupnosti ovih useva, ako se ne preduzmu adekvatne mere.
Predhodna istraživanja ukazivala su na to da se prinosi mogu povećati zbog povećanog nivoa ugljen dioksida u atmosferi. Međutim, novo istraživanje zasnovano na sistematskom pregledu dokaza od 1975. godine, pokazuje da će ovaj benefit biti poništen drugim štetnim spoljašnjim uticajima.
Istraživači su procenili da uticaj ključnih faktora kao što su: povećanje štetnih gasova u atmosferi, smanjena dostupnost vode za navodnjavanje i visoka temperatura će znatno uticani na proizvodnju useva i prinos.
Istraživači predviđaju da će se globalni prosečni prinos povrća i mahinarki, kao što su soja i sočivo, smanjiti za 35% i 9%.
Redakcija: Tim Agro24.rs
